cours de cuisine et de pâtisserie

Votre chef vous accompagne 7j/7 dans l'organisation et la création d'événements gastronomique. Découvrez nos masterclass, nos cours de pâtisserie, nos cours d'œnologie et nos ateliers cocktails moléculaires à Dijon et en Bourgogne, adaptés aux groupes de 5 à 150 participants.

COURS DE PÂTISSERIE À DIJON ET EN BOURGOGNE

Cours de pâtisserie :

Selon la formule choisie, les pâtissiers confectionnent un ou plusieurs desserts en suivant les conseils de notre chef. Laissez-vous ensuite emporter par une dégustation conviviale et gourmande de vos réalisations.

 

Macarons :

Nous vous communiquons tous les secrets du macaronage pour maîtriser la confection de délicieux macarons. A la fin de ce cours de pâtisserie, vous prendrez plaisir à partager vos créations.

 

Déjeuner/Dîner :

Elaborez ensemble votre menu ! Après deux ou trois heures de préparation, vous serez invités à vous restaurer dans une ambiance festive.

atelier cocktail et cours de cuisine

Atelier Cocktail Moléculaire :

Durant cet atelier cocktail, les participants, tels des artisans de la mixologie, apprennent à maitriser différentes techniques moléculaires.

 

Atelier enfant :

Votre jeune pâtissier ou votre cuisiner en herbe et ses invités apprennent à cuisiner comme des grands chefs ! Ils réalisent en s'amusant des préparations sucrées ou salées, qu'ils seront fiers de reproduire à la maison.

 

Amuse-Bouches/Verrines :

Confectionnez 4 recettes apéritives originales pour réaliser un buffet ou un apéro dînatoire réussi et coloré.
 
Œnologie :
Initié, amateur ou débutant : nous vous proposons des cours d’œnologie ou des ateliers sur mesure adaptés à votre niveau et à vos envies. Découvrez nos différentes formules et explorez tous les secrets du vin !

Cuisine, œnologie et ateliers du monde

Cours de cuisine et d'œnologie:   
Dans un lieu privatisé pour l'événement, apprenez à maîtriser en toute convivialité la parfaite alliance des plats et des vins.

Atelier Bourguignon:
Connaissez-vous la recette des gougères ou celle de l'authentique poulet Gaston Gérard ? Durant cet atelier, explorez et cuisinez avec passion les trésors gourmands du terroir.

Cours de cuisine du monde:
Partez à la découverte de nouvelles saveurs et découvrez la richesse de nos cultures, en préparant des plats originaux et parfumés.

Atelier Japonais:
Fermez les yeux : vous êtes à Tokyo, l'une des capitales mondiales de la gastronomie, le temps d’un déjeuner, d'un après-midi ou d’un dîner.

Cours de cuisine Bio et alelier végétarien:
Avec le bio, ce sont les papilles qui frémissent de plaisir ! Cuisinez avec amour des plats authentiques, composés de légumes anciens et de produits parfois méconnus.